與有機印章面對面

  • 目前的大趨勢是有機農產品。但是有機食品真的可以保證健康、營養嗎?從巧克力到薯片-只要合乎法律規,   現在幾乎任何東西都可以叫做有機產品。

    沒有人可以像Dr.Claus Hipp教授那樣影響德國的有機耕作。他將會向你詳細地解釋在標準有機產品和HiPP有機品質之間的差異。

Hipp博士,為什麼你們採用自己的有機印章?

Hipp博士,為什麼你們採用自己的有機印章?

C. Hipp: 首先,它是一個悠久的傳統。我們在50年前就已經開始實踐有機耕作。在那時,有機耕作不是重大事件。恰恰相反,化學品的使用在農業中變得越來越流行。而HiPP則決定反其道而行,由於非常熱衷於有機耕作,所以開始操作有機耕作。如此,我們為嬰兒食品設定了新的品質標準。

但是歐盟有機產品標誌也代表著品質,不是嗎?

但是歐盟有機產品標誌也代表著品質,不是嗎?

C. HiPP: 當然。歐盟有機耕作條例也是非常好的。它禁止使用化學品、合成噴劑或者化肥,它還規定了耕種的地點,種子的類型以及更多的內容。

那麼還需再使用單獨的有機產品標誌嗎?

那麼還需再使用單獨的有機產品標誌嗎?

C. HiPP: 絕對需要。標準的有機標誌是很好,但是它並不意味著相關的有機產品真的不含有害物質。在空氣中或者來自鄰近區域的污染物照樣可以污染收成的農作物。同樣地,該條例允許在嬰兒食品上使用非常少量的殺蟲劑。而HiPP喜寶採用的是零容忍政策:這代表我們不允許在我們的嬰兒食品中有一點點的殺蟲劑殘留。只有完美的有機食品才可以入樽,才能使用有機印章。

HiPP喜寶有機印章代表的是最高標準的純度。那麼在今天它又是如何實現的呢?

HiPP喜寶有機印章代表的是最高標準的純度。那麼在今天它又是如何實現的呢?

C. HiPP: 首先,我們會採集土壤樣本來確定某個區域的土壤是否合格。只有那些遠離工業設施和繁華路段的種植區域才可以成為HiPP喜寶的種植區域。我們在很多年前就與各種不同類型蔬菜的最佳種植區域簽訂了獨家種植合約。幾十年以來,我們已經掌握了關於如何實踐農產品輪耕、把來自有害物質的污染降到最低的專門知識。但是我們在種植期間也會為農場主人提供支援,與他們緊密合作。當農場主人將農產品運到我們的工廠時,只有在實驗室確認他們的產品符合HiPP喜寶嚴格的純度要求時,才允許卸貨

你們將有害物質控制到怎樣的程度?

你們將有害物質控制到怎樣的程度?

C. HiPP: 我們包含了1,000多種有害物質的測試,測試的品種明顯高於法例的要求。我們的測試是如此精確,以至能測出在 一個25長的游泳池中的一粒鹽。此外,所測量的某些有害物質在嬰兒食品中還沒有相關的監管條例。HiPP喜寶自願對目前所知的所有有害物質進行極其嚴苛的限制。毫無疑問,我們對自己的要求比法律要求嚴格得多。但在這方面作出巨大貢獻的是我們的有機農場主人:他們瞭解我們在過去50多年中對有害物質不妥協的態度。

HiPP喜寶生產的有機食品代表在有機原材料方面決不妥協的態度。但是生產過程又如何呢?

HiPP喜寶生產的有機食品代表在有機原材料方面決不妥協的態度。但是生產過程又如何呢?

C. HiPP: HiPP喜寶有機食品代表著更多。例如在耕種以及工業生產部分的大量的人手操作。經過實驗室審核的原材料都進行人手挑選,以確保每一根胡蘿蔔和每一粒豌豆的品質。你所購買的任何一件HiPP喜寶食品都經過了260多項檢測。只有通過了所有檢測後,我們才會在產品上使用HiPP喜寶有機標印章