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維他命B12

為什麼維他命B12 非常重要?

牛奶是維他命B12的來源之一

維他命B12幫助製造紅血球。另外,和葉酸一樣,維他命B12參與細胞形成以及調整身體增長進度。所以,在懷孕中胎兒的成長期間,維他命B12非常重要。

理想的維他命B12來源

只有動物類食品含維他命B12,例如肝臟、肉類、蛋類、牛奶和乳酪。絕對的素食主義者,由於拒絕所有動物類食品,可能會缺乏維他命B12。當然食用足夠的乳製品和蛋類的素食主義者一般也不會缺乏維他命B12。

和其他營養相比,維他命12受外界的影響不大並且身體需要的份量非常小,但它卻是生命中不可或缺的。

缺乏維他命B12的症狀

缺乏維他命B12表現在血液中的紅血球數量減少(但體積增大)。另外,新細胞的形成會出現問題,以及產生神經系統疾病。最初的跡象包括身體虛弱、蒼白、心悸、氣促和容易疲倦。